Martensitische Stähle stellen die kleinste Familie von handelsüblichen rostfreien Stählen dar.
Sie ist die kleinste Familie von Edelstählen. Die martensitischen Stähle haben hohe mechanische Eigenschaften und sind die einzigen unter den Edelstählen, die gehärtet werden können. Durch das Härten steigen die mechanischen Eigenschaften.
Die martensitischen Stähle enthalten weniger Kohlenstoff, um eine höhere Härte aufrechtzuerhalten. In manchen Fällen wird Stickstoff hinzugefügt, um eine größere Oberflächenhärte zu gewährleisten.
Generell, diese Familie von Stahl hat eine geringe Verarbeitungskapazität , die aber teilweise durch Zugabe eines kleinen Nickel-Prozentsatzes gemildert wird. (2/3%).